Kozadan Şiirler

Kazlama

Elazığ’da patile, pek çok yerde gözleme
Durmadan yenileni, Ankara’nın kazlama
Yumurta yağla olan, o da güzel cızlama
En meşhur sevileni, Ankara’nın kazlama.

İçli köfte, çiğ köfte, İzmir köfte geç beğim
Dönerin, iskenderin atışması güç beğim
Kavurma, şiş kebabı, Adanası hiç beğim
En meşhur sevileni, Ankara’nın kazlama.

Bolu, Bursa, İstanbul farklı ilginç yön diyor
Elazığ, Antep, Maraş yol badallı, dön diyor
Doğu batı, cümlesi gurme misin, sen diyor
En meşhur sevileni, Ankara’nın kazlama.

Yedikçe iştah açar, herkesler duyup bilsin
Hanımlar kilo yapmaz, kulağa küpe olsun
Beyler şeker bal ol, tadı dimağda kalsın
En meşhur sevileni, Ankara’nın kazlama.

Yapımı da çok kolay, ocağı durma harla
Kaşık ucu zam alıp tavayı gamla, sırla
Üç beş şey elle açıp pişerken gezip turla
En meşhur sevileni, Ankara’nın kazlama.